Des baguettes plus salées que des chips, des pains de campagne potentiellement truffés d’additifs… en l’absence de contrainte réglementaire stricte et d’obligation d’étiquetage, les boulangers ont toute liberté dans le choix de leurs recettes. Parfois aux dépens de notre santé (d’après Elsa Abdoun https://www.quechoisir.org/actualite-pain-video-ce-que-l-on-ne-vous-dit-pas-n107478/)

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